大豆?jié)饪s蛋白工程

大豆?jié)饪s蛋白就是用大豆為生產(chǎn)原料，經(jīng)過破碎、脫皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質(zhì)等)后，所制得的含有65%(干基)以上蛋白質(zhì)(N×6.25)的大豆蛋白產(chǎn)品。

華泰糧油蛋白濃縮項(xiàng)目自主開發(fā)設(shè)計(jì)高效、經(jīng)濟(jì)、可靠的工藝和設(shè)備。該工藝改變傳統(tǒng)的局限性，采用華泰糧油機(jī)械生產(chǎn)的軟化鍋、浸出器、蒸脫機(jī)、汽提塔、干燥器、脫色脫溶脫臭塔、結(jié)晶罐、煉油鍋等一體化大豆蛋白濃縮設(shè)備。華泰在大豆?jié)饪s蛋白工程項(xiàng)目中可為您提供多種蛋白制取解決方案。

大豆分離蛋白工藝技術(shù)特點(diǎn)

1.采用國內(nèi)外成熟全連續(xù)酸堿法生產(chǎn)工藝;

2.功能性大豆分離蛋白組分分離提取;

3.酶解和噴涂技術(shù)應(yīng)用，增加產(chǎn)品品種;

4.單臺噴霧干燥塔產(chǎn)量達(dá)15000噸/年;

5.連續(xù)中和系統(tǒng)，確保產(chǎn)品顏色不加深;

6.采用全電腦自動(dòng)控制，保證運(yùn)行穩(wěn)定;

醇法濃縮蛋白工藝

1.采用全連續(xù)醇法生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程無污水;

2.單條生產(chǎn)線產(chǎn)量達(dá)100000噸/年大豆?jié)饪s蛋白;

3.運(yùn)用美國ADM醇法大豆?jié)饪s蛋白先進(jìn)工藝技術(shù);

4.生產(chǎn)線采用全電腦自動(dòng)控制，保證工藝參數(shù)穩(wěn)定。

功能性大豆?jié)饪s蛋白工藝

1.運(yùn)用美國ADM公司功能性大豆?jié)饪s蛋白先進(jìn)工藝技術(shù);

2.經(jīng)過改性后，部分功能性指標(biāo)超過大豆分離蛋白標(biāo)準(zhǔn);

3.采用酶改性、剪切改性、熱處理改性的綜合工藝;

4.生產(chǎn)線采用全電腦自動(dòng)控制，保證工藝參數(shù)穩(wěn)定。